מרכיבים

1.5 ק”ג נתח פיקניה איכותי

רוטב לנתח הפיקניה 

חצי כף פלפל שחור גס

כף צ’ילי גרוס

כף מלח אטלנטי גס

3 כפות שמן זית

בואו נצא לדרך !

1

לחמם את התנור לחום מקסימלי (בערך כ220-250 מעלות, אם יש פחות גם בסדר), בנוסף לרפד תבנית תנור בנייר אלומיניום.

2

בקערה לערבב את כלל התבלינים יחד עם שמן זית.

3

הניחו את נתח הפיקניה על מגש האפייה אשר מרופד בנייר כסף, שימו לב להניח את הנתח עם שכבת השומן כלפי מעלה.

בעזרת סכין חדה חורצים את שכבת השומן לפסים לאורך ולרוחב השכבה כך שנוצרים ריבועים על שכבת השומן.

שופכים את הרוטב שהכנו על הפיקניה ומעסים טוב את הנתח כדי שהרוטב יגיע לכל הנתח.

4

הכנסו את המגש עם הנתח לתנור ל 8 דקות בדיוק לחום המקסימלי של התנור.

לאחר 8 דקות, הורידו את הטמפרטורה ל 110 מעלות והמשכו לבשל את הנתח 40 דקות בתנור.

לאחר 40 דקות הוציאו את הנתח מחוץ לתנור, העבירו לבוצר וחכו 10 דקות.

5

החלק האחרון, ההגשה !
לאחר שהנתח נח 10 דקות, מגישים את הרוסטביף לשולחן על הבוצר המשפחתי בשלמות. פורסים דק לעיני כל האורחים על הבוצר המשפחתי,

מוסיפים צימיצורי ושום קונפי מעל ונותנים להצגה להתחיל.

 

מתקבלת מנה מדהימה וקלילה לכל המשפחה, בהגשה על בוצר גדול ומשפחתי המנה הופכת כל ארוחה לחגיגה.

לכל שאלה נוספת בנושא המתכונים או הבוצרים מוזמנים לשלוח לנו הודעה ונענה בהקדם.

הכנתם את המתכון ? צלמו ותייגו אותנו (: 

חזרה למתכונים
המלאי אזל
340

  • מיוצר מפרוסה טבעית של עץ ינבוט
  • מידות 60*28*4
  • כולל שקעים למלח פלפל 
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר 

-20%
המלאי אזל
400

  • מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי 
  • מידות 72*36*3
  • כולל שקעים למלח פלפל 
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר 

-20%
320

  • מיוצר מפרוסה טבעית של עץ חרוב
  • מידות 74*28*3
  • כולל שקעים למלח פלפל
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר

-20%
המלאי אזל
280

  • מיוצר מפרוסה טבעית של עץ ינבוט
  • מידות 65*25*4
  • כולל שקעים למלח פלפל 
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר 

-20%
320

  • מיוצר מפרוסה טבעית של עץ חרוב
  • מידות 65*33*3
  • כולל שקעים למלח פלפל 
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר 

-20%
400

  • מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי 
  • מידות 65*37*3
  • כולל שקעים למלח פלפל 
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר 

-20%
320

  • מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי
  • מידות 50*41*4
  • כולל שקעים למלח פלפל
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר

-20%
320

  • מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי
  • מידות 50*30*3
  • כולל שקעים למלח פלפל
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר

-20%
400

  • מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי 
  • מידות 72*55*4
  • כולל שקעים למלח פלפל 
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר 

נלווה אותכם בכל השלבים להכנת מנה המיוחדת שלכם