מרכיבים

1.5 ק”ג של נתח שפונדרה איכותי 

(חתוך לקוביות)

5 בצלים גדולים

מלח ופלפל לפי הטעם

כף צ’ילי גרוס

כף חווייג’ למרק 

1 גזר

כפית קינמון

3 כפות שמן זית

בואו נצא לדרך !

1

שמים את קוביות הבשר בסיר לחץ עם הגזר, הבצל. מכסים במים עד ס”מ מעל גובה הבשר, מביאים לרתיחה ומבשלים 45 דקות. 

למי שאין סיר לחץ, יש צורך לבשל את הבשר שעתיים.

2

מוצאים את קוביות הבשר מהסיר ומניחים בצד.

3

פורסים את חמשת הבצלים לפרוסות עבות, מטגנים שלושת רבעי מכמות הבצל ואת הרבע הנותר שומרים בצד.

4

לאחר 3 דקות בערך שהבצל מתחיל להזהיב, נוסיף את כל התבלינים , קוביות הבשר ונערבב היטב.

נניח מלמעלה את הבצל שנותר ונכסה את עם מים עד גובה הבשר 

5

מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה 3 שעות וחצי.

מי שמעדיף לבשל את הבשר בתנור, אפשר להכניס לתנור שחומם ל180 מעלות מומלץ בטורבו לשעה וחצי-שעתיים.

6

החלק האחרון, ההגשה !
לאחר שהנתח נח 10 דקות, מגישים את האסאדו לשולחן על הבוצר המשפחתי בשלמות. פורסים לעיני כל האורחים על הבוצר המשפחתי,

מוסיפים צימיצורי ושום קונפי מעל ונותנים להצגה להתחיל.

מתקבלת מנה מדהימה וקלילה לכל המשפחה, בהגשה על בוצר גדול ומשפחתי המנה הופכת כל ארוחה לחגיגה.

לכל שאלה נוספת בנושא המתכונים או הבוצרים מוזמנים לשלוח לנו הודעה ונענה בהקדם.

הכנתם את המתכון ? צלמו ותייגו אותנו (: 

חזרה למתכונים
-20%
המלאי אזל
400

  • מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי 
  • מידות 72*36*3
  • כולל שקעים למלח פלפל 
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר 

-20%
המלאי אזל
280

  • מיוצר מפרוסה טבעית של עץ ינבוט
  • מידות 65*25*4
  • כולל שקעים למלח פלפל 
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר 

-20%
400

  • מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי 
  • מידות 72*55*4
  • כולל שקעים למלח פלפל 
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר 

-20%
320

  • מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי
  • מידות 50*30*3
  • כולל שקעים למלח פלפל
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר

-20%
320

  • מיוצר מפרוסה טבעית של עץ חרוב
  • מידות 74*28*3
  • כולל שקעים למלח פלפל
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר

-20%
320

  • מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי
  • מידות 50*41*4
  • כולל שקעים למלח פלפל
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר

המלאי אזל
340

  • מיוצר מפרוסה טבעית של עץ ינבוט
  • מידות 60*28*4
  • כולל שקעים למלח פלפל 
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר 

-20%
400

  • מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי 
  • מידות 65*37*3
  • כולל שקעים למלח פלפל 
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר 

נלווה אותכם בכל השלבים להכנת מנה המיוחדת שלכם