רוסטביף אנטריקוט
רוסטביף אנטריקוט היא מנה מושלמת לכל אוהבי הבשר, הרוסטביף צלוי היטב מבחוץ ועשוי עסיסי וטעים מבפנים. רוב האנשים אוהבים לצלות אותו לדרגת מדיום, הוא שחום מבחוץ ,עסיסי ורך מבפנים. הכי אידיאלי לאכול אותו עם ירקות בתנור וטיפה ריבת בצל מעליו. מומלץ להגיש אותו על בוצר גדול הכולל את כל התוספות בצד שאתם אוהבים, כמו ירקות, ריבת בצל ועוד הרבה תוספות. מתאים לסנדוויצים נהדרים שמשדרגים לכם את הסנדוויץ בכמה רמות מעל.
מרכיבים
2 ק”ג אנטריקוט איכותי
4 כפות של חרדל דיז’ון איכותי.
רבע כוס שמן זית איכותי.
כפית פפריקה מעושנת
( לא חובה, לאהובי הטעם המעושן).
מלח אלטנטי גס ופלפל שחור גרוס גס
בואו נצא לדרך !
1
מחממים תנור לחום גבוה כ230 מעלות (לא פחות מ220)
2
בקערה מערבבים יחד את כל המוצרים של הרוטב לנתח האנטריקוט.
3
מרפדים תבנים אפייה בנייר כסף ומניחים עליו את האנטריקוט, שופכים על הנתח את הרוטב שנוצר לנו בקערה ומעסים את הנתח טוב בכדי שהרוטב יכסה את כלל הנתח.
4
מכנסים לתנור שחומם מראש את הנתח עם התבנית אפייה ומשאירים את הנתח ל17 דקות, לאחר מכן מורידים את הטמפרטורה ל170 מעלות ומשאירים את הנתח ל40 דקות לקבלת מידת עשייה מדיום, אם רוצים מידת עשיה עשויה יותר מומלץ להשאיר את הנתח ל50-55 דקות בתנור.
הוציאו את הנתח מחוץ לתנור, העבירו לבוצר וחכו 10 דקות.
5
החלק האחרון, ההגשה !
לאחר שהנתח נח 10 דקות, מגישים את הרוסטביף לשולחן על הבוצר המשפחתי בשלמות. פורסים דק לעיני כל האורחים על הבוצר המשפחתי, מוסיפים צימיצורי, ריבת בצל ושום קונפי מעל ונותנים להצגה להתחיל.
מתקבלת מנה מדהימה וקלילה לכל המשפחה, בהגשה על בוצר גדול ומשפחתי המנה הופכת כל ארוחה לחגיגה.
לכל שאלה נוספת בנושא המתכונים או הבוצרים מוזמנים לשלוח לנו הודעה ונענה בהקדם.
הכנתם את המתכון ? צלמו ותייגו אותנו (:
-20%
המלאי אזל
בוצ'ר לבית
400₪
- מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי
- מידות 72*36*3
- כולל שקעים למלח פלפל
- כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
- קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר
-20%
המלאי אזל
בוצ'ר לבית
280₪
- מיוצר מפרוסה טבעית של עץ ינבוט
- מידות 65*25*4
- כולל שקעים למלח פלפל
- כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
- קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר
-20%
בוצ'ר לבית
400₪
- מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי
- מידות 72*55*4
- כולל שקעים למלח פלפל
- כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
- קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר
-20%
בוצ'ר לבית
320₪
- מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי
- מידות 50*30*3
- כולל שקעים למלח פלפל
- כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
- קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר
-20%
בוצ'ר לבית
320₪
- מיוצר מפרוסה טבעית של עץ חרוב
- מידות 74*28*3
- כולל שקעים למלח פלפל
- כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
- קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר
-20%
בוצ'ר לבית
320₪
- מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי
- מידות 50*41*4
- כולל שקעים למלח פלפל
- כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
- קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר
המלאי אזל
בוצ'ר לבית
340₪
- מיוצר מפרוסה טבעית של עץ ינבוט
- מידות 60*28*4
- כולל שקעים למלח פלפל
- כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
- קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר
-20%
בוצ'ר לבית
400₪
- מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי
- מידות 65*37*3
- כולל שקעים למלח פלפל
- כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
- קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר
קהילה לבישול
נלווה אותכם בכל השלבים להכנת מנה המיוחדת שלכם