מרכיבים

 2 ק”ג אנטריקוט איכותי

4 כפות של חרדל דיז’ון איכותי.

רבע כוס שמן זית איכותי.

כפית פפריקה מעושנת

( לא חובה, לאהובי הטעם המעושן).

מלח אלטנטי גס ופלפל שחור גרוס גס

בואו נצא לדרך !

1

מחממים תנור לחום גבוה כ230 מעלות (לא פחות מ220)

2

בקערה מערבבים יחד את כל המוצרים של הרוטב לנתח האנטריקוט.

3

מרפדים תבנים אפייה בנייר כסף ומניחים עליו את האנטריקוט, שופכים על הנתח את הרוטב שנוצר לנו בקערה ומעסים את הנתח טוב בכדי שהרוטב יכסה את כלל הנתח.

4

מכנסים לתנור שחומם מראש את הנתח עם התבנית אפייה ומשאירים את הנתח ל17 דקות, לאחר מכן מורידים את הטמפרטורה ל170 מעלות ומשאירים את הנתח ל40 דקות לקבלת מידת עשייה מדיום, אם רוצים מידת עשיה עשויה יותר מומלץ להשאיר את הנתח ל50-55 דקות בתנור.

הוציאו את הנתח מחוץ לתנור, העבירו לבוצר וחכו 10 דקות.

5

החלק האחרון, ההגשה !

לאחר שהנתח נח 10 דקות, מגישים את הרוסטביף לשולחן על הבוצר המשפחתי בשלמות. פורסים דק לעיני כל האורחים על הבוצר המשפחתי, מוסיפים צימיצורי, ריבת בצל ושום קונפי מעל ונותנים להצגה להתחיל.

 

מתקבלת מנה מדהימה וקלילה לכל המשפחה, בהגשה על בוצר גדול ומשפחתי המנה הופכת כל ארוחה לחגיגה.

לכל שאלה נוספת בנושא המתכונים או הבוצרים מוזמנים לשלוח לנו הודעה ונענה בהקדם.

הכנתם את המתכון ? צלמו ותייגו אותנו (: 

חזרה למתכונים
-20%
המלאי אזל
400

  • מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי 
  • מידות 72*36*3
  • כולל שקעים למלח פלפל 
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר 

-20%
המלאי אזל
280

  • מיוצר מפרוסה טבעית של עץ ינבוט
  • מידות 65*25*4
  • כולל שקעים למלח פלפל 
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר 

-20%
400

  • מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי 
  • מידות 72*55*4
  • כולל שקעים למלח פלפל 
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר 

-20%
320

  • מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי
  • מידות 50*30*3
  • כולל שקעים למלח פלפל
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר

-20%
320

  • מיוצר מפרוסה טבעית של עץ חרוב
  • מידות 74*28*3
  • כולל שקעים למלח פלפל
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר

-20%
320

  • מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי
  • מידות 50*41*4
  • כולל שקעים למלח פלפל
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר

המלאי אזל
340

  • מיוצר מפרוסה טבעית של עץ ינבוט
  • מידות 60*28*4
  • כולל שקעים למלח פלפל 
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר 

-20%
400

  • מיוצר מפרוסה טבעית של סיסם הודי 
  • מידות 65*37*3
  • כולל שקעים למלח פלפל 
  • כולל תעלה היקפית לניקוז נוזלי הבשר
  • קיימת אופציה להוספת חריטה אישית על הבוצ’ר 

נלווה אותכם בכל השלבים להכנת מנה המיוחדת שלכם